食中毒性無白血球症(alimentary toxic aleukia : ATA) †
フザリウム(アカカビ?)属の真菌が産生するマイコトキシン(トリコテセン、ゼアラレノン、フモニシンなど)に汚染された穀物による中毒。*1*2
*1城西国際大学 食中毒: http://www2.jiu.ac.jp/~pcbst_bb/FH2015.pdf
*2トリコテセン系カビ毒検出法の近年の動向 田中彰 安藤直子: https://www.jstage.jst.go.jp/article/myco/66/1/66_63/_article/-char/ja/
*2トリコテセン系カビ毒検出法の近年の動向 田中彰 安藤直子: https://www.jstage.jst.go.jp/article/myco/66/1/66_63/_article/-char/ja/
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このページの最終更新日時: 2020-02-14 (金) 12:47:38