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麦角を形成する菌の属。子嚢菌門に属し、バッカクキン科に分類されている。ペプチド型麦角アルカロイドを始めとする40を超える毒素が分離されている。そのうちエルゴタミン、エルゴメトリン、エルゴシン、エルゴコルニン、エルゴクリスチン、エルゴクリプチン、エルゴタミニンの毒性が非常に強い。副次産物としてはクラビンアルカロイドがある。

麦に寄生する麦角菌が産生するアルカロイドの総称。エルゴリン骨格を有する。毒性を持つが、一部の麦角アルカロイドやその誘導体は医薬品として用いられるものがある。インドールとセリンからトリプトファンを生じた後、共通の中間体となるジメチルアリルトリプトファンを介して生合成される。麦角アルカロイドは高い生理活性をもつ真菌毒である。バッカクキン科の子嚢菌いわゆる麦角菌により産出され、麦角菌が感染する植物に蓄積される。麦角とは、麦角菌に感染した穀物が穀粒の代わりに形成する黒い角状の菌核の呼…

麦角菌のひとつ。

麦角菌に感染した穀物が穀粒の代わりに形成する黒い角状の菌核。

麦角アルカロイドによる中毒。手足の血管収縮による血行の悪化で痛みや腫脹、悪化すると壊疽による切断が起こる。中枢神経にも影響し、幻覚や痙攣などを引き起こす。中世ヨーロッパでは、麦角菌に汚染されたライ麦や小麦のパンによる麦角中毒が蔓延し、ペストやコレラ同様に恐れられた。

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