健康用語WEB事典

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生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

4つの炭素環がつながった化学構造（ステロイド骨格）を持つ有機化合物の総称。主に副腎皮質で産生される脂質。ステロイドホルモンのことを指す場合が多い。体内で生合成されるステロイドは、コレステロールや胆汁酸、ステロイドホルモン、ビタミンDなど。体内の全てのステロイドはコレステロールから合成される。A環の3位にヒドロキシ基（-OH）が結合したものをステロールと呼ぶ。ステロイドは、細胞膜を通過後、細胞質のグルココルチコイド受容体に結合する。抗炎症作用を持つため、医薬品として使用されるも…

アンドロゲンのひとつ。性腺以外でのテストステロンやエストロゲンの前駆体。

デヒドロゲナーゼを参照。

アンドロゲン（男性ホルモン）に属するホルモン。主なアンドロゲン。精子形成やタンパク質の生成、思春期の外性器発達などの役割を持つ。男性は思春期に分泌量が急激に上昇するが、女性は男性より明らかに少ない。末梢組織中で5α-還元酵素によりジヒドロテストステロンに変化する。

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