2-オキソグルタル酸（2-oxoglutaric acid） †
クエン酸回路において生成されるジカルボン酸。α-ケトグルタル酸とも呼ばれる。
アミノ酸のグルタミンやグルタミン酸、プロリン、アルギニンなどの生成に必要。
アミノ酸のアミノ基はアミノトランスフェラーゼによって2-オキソグルタル酸に転移し、アミノ基を受け取った2-オキソグルタル酸はグルタミン酸となる。このときアミノ基を失ったアミノ酸はα-ケト酸となる。*1
2-オキソグルタル酸デヒドロゲナーゼ複合体によってスクシニルCoAに代謝される。*2*3
*1西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子（2013/4/4）: https://amzn.to/2tzGwYt
*2福岡大学 理学部 化学科 クエン酸回路（TCA回路）: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/tca_cycl.htm
*3熊本大学大学院生命科学研究部 教育部 クエン酸回路・電子伝達系（2） 生化学2 病態生化学分野 教授 山縣和也: http://www.medic.kumamoto-u.ac.jp/dept/biochem2/class/280531-2.pdf
*2福岡大学 理学部 化学科 クエン酸回路（TCA回路）: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/tca_cycl.htm
*3熊本大学大学院生命科学研究部 教育部 クエン酸回路・電子伝達系（2） 生化学2 病態生化学分野 教授 山縣和也: http://www.medic.kumamoto-u.ac.jp/dept/biochem2/class/280531-2.pdf
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このページの最終更新日時: 2018-09-13 (木) 09:19:58