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クロロゲン酸類の一種。クロロゲン酸の異性体。2つのカフェオイル基を持つ。ジクロロゲン酸とも。コーヒーに含まれる。含有量は7%程度。クロロゲン酸の異性体の中で最も強く糖質分解酵素の活性を阻害する。-3,5-ジカフェオイルキナ酸（3,5-diCQA）-3,4-ジカフェオイルキナ酸（3,4-diCQA）-4,5-ジカフェオイルキナ酸（4,5-diCQA）-1,5-ジカフェオイルキナ酸（シナリン）

コーヒーノキの種子（コーヒー豆）を乾燥させて炒り、粉にして熱湯で浸出した黒色の飲料。コーヒーは抗酸化作用のあるカフェインやポリフェノール（クロロゲン酸、カフェ酸、フェルラ酸）が含まれており、がん予防効果が報告されている。東北大学大学院医学系研究科の発表（2010年 The Journal of Nutrition発表）によれば、女性においてのみ、コーヒーによる血管系疾患の発症低下効果があることが確認されたとしている。しかし、後の国立がん研究センターの報告（2015年5月7日）…

マルトースをグルコース2分子に分解する消化酵素。小腸に存在する。

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