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3位がアセチル化されたピノバンクシン。
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フラバノノールのひとつ。3位と5位と7位の3ヶ所がヒドロキシ化されたフラバノン(トリヒドロキシフラバノン)。抗酸化作用や抗突然変異作用を持つ。
ミツバチが様々な植物(樹木)から集めた樹脂を唾液とともに噛み続けた物質。プロポリスはミツバチの巣に塗り付けられ、ウイルスや外敵からの防御の役割を果たしている。200種類以上の化合物が含まれるとされ、ヒトに有益な物質を多数含む。主なものはフラボノイド類やポリフェノール、カフェ酸など。地域によって含まれる物質が異なり、特にブラジル産のプロポリスから新規生理活性物質が数多く単離されている。歯周病の原因となる細菌の毒素による単球・マクロファージおよびミクログリアから炎症性因子産生を抑…
アセチル基を化合物に導入する化学修飾。タンパク質のアセチル化は、タンパク質同士あるいはタンパク質とDNAの相互作用を強めたり弱めたりする働きを有する。染色体の構造制御や転写活性制御において重要な働きをしている。
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