健康用語WEB事典

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生体内における酵素とは、化学変化において触媒の働きをするタンパク質を指す。生体触媒とも呼ばれる。触媒はそれ自身は変化せず、他の物質の化学反応を促進する。具体的には、化学反応に必要なエネルギー（活性化エネルギー）を下げて、反応の速さを数百万～数億倍にする。食品の発酵も酵素の働きによるものであり、酵母（ギリシャ語では zyme）の中（ギリシャ語では en）で発酵が起きることから酵素（enzyme）と名付けられた。酵素の中には、他の酵素と結合して複合体として働くものもある。例えばク…

セラミドの生合成における中間代謝産物。パルミトイルCoAとL-セリンから合成される。3-ケトジヒドロスフィンゴシンレダクターゼによってジヒドロスフィンゴシンに還元される。

体の表面を覆い、外界に直接触れる器官。体重の約16%を占める。皮膚は表皮とその下の真皮の2層から構成される。さらに真皮の下には皮下組織があり、それによって奥にある筋膜、腱膜、骨膜などに緩やかに結び付いている。手の皮膚が風呂などで長時間、水に浸かった時にしわができる（ふやける）理由は以下の2つの説がある。+手の皮膚の表面にある、死んだ細胞が重なっている角質の層に水分がしみ込むことで膨らみ、角質層の下にある皮膚と体積の差ができて、しわができる。+指の神経が切れている人の指はふやけ…

スフィンゴイド塩基と脂肪酸がアミド結合した化合物の総称。最も単純なスフィンゴ脂質。セラミドにリン酸や糖などが結合したものは複合スフィンゴ脂質と呼ばれる。セラミドは、皮膚の表皮（角質層）の細胞間の脂質の約50%を占め、バリア機能や保湿機能に重要な役割を持つ。前駆体はジヒドロセラミド。インスリン抵抗性の肥満者においては、骨格筋に含まれるセラミドが通常の2倍に増加している。細胞のアポトーシスや分化、細胞周期に関与する。スフィンゴ脂質の骨格であるセラミドは脂肪酸と長鎖塩基（スフィンゴ…

血球の一つ。線維芽細胞や血管内皮細胞を呼び寄せ、傷口を塞いで出血を止める働き（止血）をする。栓球とも呼ばれていた。大きさは3μｍ程度で血液1μLあたり15万〜40万個の血小板が含まれる。巨核球の細胞質が剥がれてできる。血液中での平均寿命は8〜10日。イモリの血小板は細胞核を持つが、ヒトの血小板は細胞核を持たない。α顆粒や濃染顆粒と呼ばれる顆粒を持ち、細胞表面には血小板膜糖タンパク質が存在する。出血の後、血液は凝固しますが、この凝固には血小板が関与していることはご存知でしょう。…

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