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パルミトレイン酸の系統名。
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マカダミアナッツやアボカドなどに多く含まれる脂肪酸。パルミチン酸を構成する炭素鎖の9位-10位(Δ9)が二重結合になった一価不飽和脂肪酸。9-ヘキサデセン酸やパルミトオレイン酸とも呼ばれる。Δ9-デサチュラーゼによってパルミチン酸のΔ9が不飽和化されてパルミトレイン酸となる。常温で液体(融点 -0.5℃)パルミトレイン酸とカルシウムとの塩が、黄色ブドウ球菌やアクネ菌に対する殺菌作用を持つことが報告されている。その上、人体に有用な表皮ブドウ球菌は殺菌しないとされる。ヒトの皮膚に…
トランス-2-ヘキサデセン酸-9-ヘキサデセン酸(パルミトレイン酸)
不飽和脂肪酸のグループのひとつ。ω-7脂肪酸とも呼ばれる。9-ヘキサデセン酸(パルミトレイン酸)と11-オクタデセン酸(バクセン酸)がある。
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