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終末糖化産物を参照。
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タンパク質と糖が結びつき、それが加熱されて起こる糖化によってできる物質。AGEまたはAGEsと表記される。加熱調理された動物性の脂肪を含む食品に多く、心筋梗塞や脳梗塞などの原因になるとされる。血糖値が高いほど多くの糖とタンパク質が結びつき、体内の終末糖化産物が増加する。糖尿病において過剰に生成され、近位尿細管上皮細胞で再吸収され代謝される。終末糖化産物によって起こる身体へのストレスをカルボニルストレスと呼ぶ。Advanced glycation end products(AG…
血液中のグルコース量が多くなり、血糖値が基準値よりも高くなった状態。糖尿病の疑いがある。空腹時の血糖値の基準値80110 mg/dl。血液中のグルコースが170 mg/dl を超えると腎臓が糖を再吸収し切れなくなり、血液中に増える。血糖の高い状態では,細胞内に流入するブドウ糖も増加し,その一部が通常のブドウ糖代謝経路だけでは処理できず,側副路にも流入する現象が起こる.この側副路には,ポリオール経路,ジアシルグリセロール(DAG)産生–プロテインキナーゼC(PKC)経路,ヘキソ…
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