健康用語WEB事典

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細胞内に存在する、カルシウム依存性のプロテアーゼ。哺乳類には15種類のカルパインが存在する。カルパインは現在までに調べられた全ての多細胞真核生物と、ほとんどの単細胞真核生物と一部の真正細菌に存在し、スーパーファミリーを形成するCysプロテアーゼである。活性化することによって細胞死を誘導する。緑内障における活性化が確認されており、カルパイン活性を抑制することで網膜神経節細胞を細胞死から保護できることが示唆されている。-カルパイン1（μ-カルパイン）-カルパイン2（m-カルパイン…

アミノ酸のひとつ。日常の食事から十分に摂取する事が難しいため、準必須アミノ酸とされることもある。前駆体はメチオニン。2分子のシステインが結合したアミノ酸はシスチン。アルコール摂取後の胃液中のアセトアルデヒドの増加を抑える作用があり、二日酔い防止のサプリメントに含まれる。β細胞のインスリン分泌の調節に関与する。含硫アミノ酸であり、タンパク質中のジスルフィド結合の形成に関わる。タンパク質中のシステイン残基は活性酸素によって容易に酸化される。システインのチオール基が酸化されることで…

化学的にはアミノ基（‐NH2）とカルボキシル基（‐COOH）とをもつ有機化合物の総称。タンパク質（ペプチド）を構成する要素となる。基本となる化学構造は以下の通り。示性式は H2N-CHR-COOHRの部分は側鎖と呼ばれ、アミノ酸ごとに異なる。タンパク質を食べると体内でアミノ酸に分解される。人体の約20%がアミノ酸で構成されている。アミノ酸は500以上の種類があるが、人間が必要とするアミノ酸は20種類あり、そのうちの9種類は必須アミノ酸である。アミノ酸は十分なエネルギーの存在下…

原核生物から真核生物（高等動植物）まで普遍的に存在し、生体内の酸化還元反応を媒介する低分子量のタンパク質。100個程度のアミノ酸から構成され、4本のαヘリックスと5本のβシートを有する。大腸菌のDNA合成に必要なリボヌクレオチドレダクターゼの補酵素として発見された。活性部位に -Cys-X-X-Cys- というアミノ酸配列を有し、この2つのシステイン残基間に持つ原子団の違いによって以下の2つに分類される。-酸化型チオレドキシン-還元型チオレドキシン単独やペルオキシレドキシンと…

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