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βラクトグロブリン由来の4つのアミノ酸(グリシン、スレオニン、トリプトファン、チロシン)からなるペプチド。GTWYペプチドとも。カマンベールチーズなどの発酵乳製品に多く含まれ、認知機能の改善に有効とされる。βラクトリンによる記憶力改善には前頭葉の背外側前頭前野の関与が示唆されている。
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