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腸管の内腔を覆う上皮細胞。常在菌や病原体の侵入を物理的・化学的に阻止する役割を持つ。パイエル板やリンパ小節などの濾胞関連上皮(FAE)や絨毛上皮のM細胞などが抗原取り込みを行う。IEC自身も抗原の処理や提示に必要なカテプシン、インバリアント鎖、MHCクラスⅡ分子などを発現している。-杯細胞-パネート細胞
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