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エナンチオマーのうち、光学的に左旋性である一方を指す。(-)-体とも表記される。*1
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植物の細胞壁に含まれる単糖類（ペントース）のひとつ。主にL体として存在する。甘味度は砂糖の60%程度。スクラーゼの働きを阻害することで、血糖の急上昇を抑える。スクロースを多く含む食品とともにL-アラビノースを摂取すると、スクロースの消化・吸収が抑えられることに加え、二つの糖が腸内細菌利用糖として機能することで肥満を抑制できる可能性が示唆されている。L-アラビノースそれ自体は腸管から3.4%しか吸収されないが，小腸スクラーゼを阻害することから，ショ糖由来の血糖上昇を抑制する。そ…
カルボシステインのL体。
セレンアミノ酸のひとつ。シイタケに含まれる。L体のL-セレノメチオニンにはメチル水銀の神経毒性を効果的に弱める作用があることが示唆されている。ラットが摂取した様々な化学構造のセレン化合物は、腸内細菌によってセレノメチオニンへと代謝され、そのセレノメチオニンは腸内細菌の菌体内で貯蔵される。タグ:
運動による筋収縮により骨格筋から分泌される代謝産物。アミノ酸の一種。3-アミノイソ酪酸とも。一部のヒトの尿中に多量に排泄されるが、これは食物摂取に影響されず遺伝的な要因とされる。高排泄者は蒙古系人種に多いと報告されている。MAPキナーゼを介してヒト乳がん細胞増殖抑制作用を発揮することが示唆されている。β-アミノイソ酪酸のL体は、酸化ストレス下においてMRGPRDを介してミトコンドリアの断片化を抑制することにより骨細胞の生存を促進し、骨芽細胞による骨形成に影響を与えることが報告…
Gタンパク質共役型受容体のひとつ。β-アミノイソ酪酸のL体はMRGPRDを介して酸化ストレスによる細胞死を抑制するとされる。タグ:
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