健康用語WEB事典

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毛髪や筋肉、臓器など人体の各部を構成する必須の栄養素。三大栄養素のひとつ。漢字では蛋白質と表記する。蛋白はもともと卵白の意味。英語ではプロテインと呼ばれ、これはギリシャ語で「一番大切なもの」を意味するプロティオス（proteios） に由来する。体内に存在する酵素や受容体、免疫の抗体、血液中の血球などもタンパク質によって構成されている。人体全体の10〜15%程度を占める。化学的には、アミノ酸から成るペプチドが集まった一本のポリペプチドから作られる巨大な分子。タンパク質を構成す…

エンドサイトーシスによって細胞内へと取り込まれた物質の処理を行う細胞小器官。エンドサイトーシスによって取り込まれた分子は初期エンドソームに輸送された後、後期エンドソームを経て最終的にリソソームや液胞で分解される。GTPase（Rab、Arfなど）により制御される。-初期エンドソーム（早期エンドソーム）-後期エンドソーム（多胞体、多胞性エンドソーム）一部のウイルスはエンドソームに取り込まれる。水素イオンの移動により内部が酸性になったエンドソームでは、ウイルス粒子の外側のタンパク…

細胞小器官のひとつ。発見者であるイタリア人病理学者のカミッロ・ゴルジ（1843-1926）から、その名が付けられた。ゴルジ装置やゴルジ複合体とも呼ばれる。ゴルジ体はリボソームが細胞内で作るタンパク質を加工して細胞外に分泌する役割を持つ。複数の嚢（槽）と呼ばれる扁平な袋が積み重なった構造をしている。小胞体で運ばれてくるタンパク質の入り口となる部分をシス嚢（シス槽）、出口をトランス嚢（トランス槽）、これらの間をメディアル嚢（メディアル槽）と呼ぶ。メディアル嚢やトランス嚢は、シス嚢…

クロム親和性細胞が持つ顆粒。アドレナリンまたはノルアドレナリンを含む。膜にはシンタキシンが発現する。

分泌の様式のひとつ。主にホルモンなどを体内で血液や体液に分泌すること。内分泌を行う器官を内分泌腺と呼ぶ。ホルモンは内分泌腺でつくられ、それが目的の臓器に運ばれて作用する。人間の内分泌腺には、視床下部、下垂体、甲状腺、副甲状腺、副腎、性腺などがある。

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