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シトクロムP450とも呼ばれる。
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酸化還元反応を触媒する酵素のグループ。鉄分子を1つ含むヘムタンパク質。チトクロムP450や、単にP450と呼ばれることもある。生物界に広範に存在するシトクロムP450(P450)は,薬物代謝や解毒,ホルモンの生合成などに関連した不活性な有機基質を水酸化する強力なヘム(鉄ポルフィリン錯体)酵素群で,その有機合成反応への利用が期待されています.シトクロムP450はヘムbを持つシトクロムで、ほとんどのものはモノオキシゲナーゼとして働くが、例外的に一酸化窒素レダクターゼがある。外部か…
ゴマリグナンのひとつ。ゴマに最も多く含まれるリグナンである。分子式は C20H18O6ゴマに含まれるセサミンは、ピノレジノールからピペリトールを経てセサミンになったもの。含まれる量はゴマ1粒に1%未満である。人体内ではセサミンモノカテコール、セサミンジカテコールに変化する。セサミンモノカテコールとセサミンジカテコールは、セサミンより強い抗酸化活性を示す有用な素材であることが知られています。... 生理活性物質とはヒトなどの生体に対して何らかの生理的な作用を及ぼす物質のことで、…
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