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主に遺伝子発現のことを指す。

脂肪細胞の脂肪滴の表面に存在するタンパク質。ペリリピンで覆われた脂肪滴は酵素による分解を受けにくくなる。脂肪細胞以外の脂肪滴には存在せず、それらの脂肪滴は分解されやすく大きくなりにくい。ペリリピンを欠損したマウスにおいて、脂肪滴の形成や脂肪の合成に関わる遺伝子の発現に異常が起こることが確認されている。ホルモン感受性リパーゼが活性化されることで開き、中性脂肪が分解される。脂肪前駆細胞から成熟した脂肪細胞へと分化する過程でPPARγ2によって発現が亢進する。

PPARのひとつ。脂肪細胞の分化に関わる転写因子となる核内受容体。白色脂肪組織において脂肪酸をトリグリセリド（中性脂肪）として貯蔵する際に重要な役割を担っている。PPARγを活性化することでTNF-αやレプチンの産生が抑制される。フラボンであるアピゲニンやクリシンおよびフラボノールであるケンフェロールによって活性化される。DHAやEPAはPPARγを弱く活性化する。レチノイドX受容体（RXR）とヘテロダイマーを形成して，リガンド依存的に標的遺伝子のプロモーターに結合し，コリプ…

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