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*α-ラクトアルブミン [#p73cce2f] [[牛乳]]に含まれる主要な[[タンパク質]]のひとつ。 多くの哺乳類の乳に含まれ、[[牛乳]]の[[タンパク質]]の約4%,母乳の[[タンパク質]]の約18%を占める。((牛乳由来α-ラクトアルブミンの抗炎症作用に関する研究: http://repository.nihon-u.ac.jp/xmlui/bitstream/handle/11263/466/Yamaguchi-Makoto-3.pdf?sequence=3)) [[乳腺細胞]]内で[[乳糖]]の生合成に不可欠である。
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*α-ラクトアルブミン [#p73cce2f] [[牛乳]]に含まれる主要な[[タンパク質]]のひとつ。 多くの哺乳類の乳に含まれ、[[牛乳]]の[[タンパク質]]の約4%,母乳の[[タンパク質]]の約18%を占める。((牛乳由来α-ラクトアルブミンの抗炎症作用に関する研究: http://repository.nihon-u.ac.jp/xmlui/bitstream/handle/11263/466/Yamaguchi-Makoto-3.pdf?sequence=3)) [[乳腺細胞]]内で[[乳糖]]の生合成に不可欠である。
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