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*βラクトリン(β-lactoline) [#y6f79bde] [[βラクトグロブリン]]由来の4つの[[アミノ酸]]([[グリシン]]、[[スレオニン]]、[[トリプトファン]]、[[チロシン]])からなる[[ペプチド]]。[[GTWYペプチド]]とも。[[カマンベールチーズ]]などの[[発酵乳]]製品に多く含まれ、認知機能の改善に有効とされる。((慶應義塾大学 乳由来βラクトリンが記憶力を改善することをヒト試験で確認 中高年を対象としたランダム化比較試験で効果を確認: https://www.keio.ac.jp/ja/press-releases/files/2019/4/25/190425-1.pdf))((発酵乳由来ジペプチドのアルツハイマー病予防効果-WYジペプチドの摂取が脳内のアミロイドβ沈着と炎症を抑制し、 認知機能低下を予防する- | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20190524-1.html)) βラクトリンによる[[記憶]]力改善には[[前頭葉]]の[[背外側前頭前野]]の関与が示唆されている。
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*βラクトリン(β-lactoline) [#y6f79bde] [[βラクトグロブリン]]由来の4つの[[アミノ酸]]([[グリシン]]、[[スレオニン]]、[[トリプトファン]]、[[チロシン]])からなる[[ペプチド]]。[[GTWYペプチド]]とも。[[カマンベールチーズ]]などの[[発酵乳]]製品に多く含まれ、認知機能の改善に有効とされる。((慶應義塾大学 乳由来βラクトリンが記憶力を改善することをヒト試験で確認 中高年を対象としたランダム化比較試験で効果を確認: https://www.keio.ac.jp/ja/press-releases/files/2019/4/25/190425-1.pdf))((発酵乳由来ジペプチドのアルツハイマー病予防効果-WYジペプチドの摂取が脳内のアミロイドβ沈着と炎症を抑制し、 認知機能低下を予防する- | 東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部: https://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/topics_20190524-1.html)) βラクトリンによる[[記憶]]力改善には[[前頭葉]]の[[背外側前頭前野]]の関与が示唆されている。
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