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*γ-オリザノール(γ-oryzanol) [#y2ef19e5] [[穀類]]の[[糠]]に多く含まれる[[有機化合物]]群。[[フェルラ酸シクロアルテニル]]や[[24-メチレンシクロアルタニルフェルレート]]などの[[フェルラ酸]][[エステル]]を主成分とする。[[フェノール性ヒドロキシ基]]を有し、これによる抗[[酸化]]性を持つ。((γ-オリザノールの添加がアスタキサンチン含有飼料によるブリ切り身の変色抑制作用に及ぼす影響 長阪玲子 風間貴充 潮秀樹 坂本浩志 坂本憲一: https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan/77/6/77_6_1101/_article/-char/ja/))((γ-オリザノールの抗炎症作用 全薬工業株式会社 中央研究所 寺田澄男 春田和彦: https://ci.nii.ac.jp/naid/110008732248)) [[15-リポキシゲナーゼ]]や[[シクロオキシゲナーゼ]]に対する阻害活性を有する。 10mg/kgのγ-オリザノールは3mg/kgの[[インドメタシン]]と同等の[[アジュバント]]誘発[[関節炎]]抑制作用を示すことや、γ-オリザノールに含まれる[[フェルラ酸]][[エステル]]が[[12-O-テトラデカノイルホルボール-13-アセテート]](TPA)によって誘発される[[皮膚炎]]を抑制することが報告されている。
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*γ-オリザノール(γ-oryzanol) [#y2ef19e5] [[穀類]]の[[糠]]に多く含まれる[[有機化合物]]群。[[フェルラ酸シクロアルテニル]]や[[24-メチレンシクロアルタニルフェルレート]]などの[[フェルラ酸]][[エステル]]を主成分とする。[[フェノール性ヒドロキシ基]]を有し、これによる抗[[酸化]]性を持つ。((γ-オリザノールの添加がアスタキサンチン含有飼料によるブリ切り身の変色抑制作用に及ぼす影響 長阪玲子 風間貴充 潮秀樹 坂本浩志 坂本憲一: https://www.jstage.jst.go.jp/article/suisan/77/6/77_6_1101/_article/-char/ja/))((γ-オリザノールの抗炎症作用 全薬工業株式会社 中央研究所 寺田澄男 春田和彦: https://ci.nii.ac.jp/naid/110008732248)) [[15-リポキシゲナーゼ]]や[[シクロオキシゲナーゼ]]に対する阻害活性を有する。 10mg/kgのγ-オリザノールは3mg/kgの[[インドメタシン]]と同等の[[アジュバント]]誘発[[関節炎]]抑制作用を示すことや、γ-オリザノールに含まれる[[フェルラ酸]][[エステル]]が[[12-O-テトラデカノイルホルボール-13-アセテート]](TPA)によって誘発される[[皮膚炎]]を抑制することが報告されている。
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