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*みりん [#xa25f26d] 主に調理に用いられる[[混成酒]]。漢字では[[味醂]]。 [[米]]、[[米麹]]に[[焼酎]]または[[アルコール]]、その他政令で定める物品を加えて濾したもので、[[アルコール]]分が15度未満、[[エキス分]]が40度以上等のもの。((国税庁 お酒に関する情報 第1章 酒類の商品知識等: https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hambai/moderutekisuto/pdf/h29_02_2.pdf))
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*みりん [#xa25f26d] 主に調理に用いられる[[混成酒]]。漢字では[[味醂]]。 [[米]]、[[米麹]]に[[焼酎]]または[[アルコール]]、その他政令で定める物品を加えて濾したもので、[[アルコール]]分が15度未満、[[エキス分]]が40度以上等のもの。((国税庁 お酒に関する情報 第1章 酒類の商品知識等: https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hambai/moderutekisuto/pdf/h29_02_2.pdf))
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