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*アシルグリセロール(acyl glycerol) [#pf9ab613] [[グリセリン]]に[[脂肪酸]]が[[エステル結合]]で付加した[[有機化合物]]([[脂肪酸エステル]])の総称。[[グリセリド]]や[[グリセリン脂肪酸エステル]]とも呼ばれる。((https://ocw.kyoto-u.ac.jp/ja/faculty-of-agriculture-jp/5195000/pdf/03/341-4.pdf)) [[グリセリン]]に付加する[[脂肪酸]]の数によって以下のように分類される。 |~名称|~脂肪酸の数| |[[モノアシルグリセロール]]([[モノグリセリド]])|1| |[[ジアシルグリセロール]]([[ジグリセリド]])|2| |[[トリアシルグリセロール]]([[トリグリセリド]])|3|
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*アシルグリセロール(acyl glycerol) [#pf9ab613] [[グリセリン]]に[[脂肪酸]]が[[エステル結合]]で付加した[[有機化合物]]([[脂肪酸エステル]])の総称。[[グリセリド]]や[[グリセリン脂肪酸エステル]]とも呼ばれる。((https://ocw.kyoto-u.ac.jp/ja/faculty-of-agriculture-jp/5195000/pdf/03/341-4.pdf)) [[グリセリン]]に付加する[[脂肪酸]]の数によって以下のように分類される。 |~名称|~脂肪酸の数| |[[モノアシルグリセロール]]([[モノグリセリド]])|1| |[[ジアシルグリセロール]]([[ジグリセリド]])|2| |[[トリアシルグリセロール]]([[トリグリセリド]])|3|
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