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*アピゲニン(apigenin) [#l339249d] [[フラボノイド]]系[[ポリフェノール]]のひとつ。[[フラボノイド]]類では最も単純な[[化学]]構造を持つ。[[セロリ]]の葉は多くのアピゲニンを含む。((KAKEN — 研究課題をさがす | 機能性食品成分フラボノイド類の生体内動態 (KAKENHI-PROJECT-11780098): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11780098/))((KAKEN — 研究課題をさがす | 日本型食品を代表する蔬菜評価の新視点-生理機能性フラボノイド成分との関連解明- (KAKENHI-PROJECT-11780099): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11780099/)) #ref(apigenin.png,アピニゲンの化学構造,240); [[アピイン]]の[[アグリコン]]。[[肺]]や[[結腸]]、[[直腸]]、[[乳腺]]の[[がん]]に対する抑制作用を持つ。 **アピゲニンを含む食品((抗酸化機能分析研究センター: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/dictionary.php?content=component_dictionary&id=129)) [#cf033bec] -[[セロリ]] -[[パセリ]] -[[ツルムラサキ]] -[[レモン]] -[[キンカン]] -[[グレープフルーツ]]
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*アピゲニン(apigenin) [#l339249d] [[フラボノイド]]系[[ポリフェノール]]のひとつ。[[フラボノイド]]類では最も単純な[[化学]]構造を持つ。[[セロリ]]の葉は多くのアピゲニンを含む。((KAKEN — 研究課題をさがす | 機能性食品成分フラボノイド類の生体内動態 (KAKENHI-PROJECT-11780098): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11780098/))((KAKEN — 研究課題をさがす | 日本型食品を代表する蔬菜評価の新視点-生理機能性フラボノイド成分との関連解明- (KAKENHI-PROJECT-11780099): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-11780099/)) #ref(apigenin.png,アピニゲンの化学構造,240); [[アピイン]]の[[アグリコン]]。[[肺]]や[[結腸]]、[[直腸]]、[[乳腺]]の[[がん]]に対する抑制作用を持つ。 **アピゲニンを含む食品((抗酸化機能分析研究センター: http://food-db.asahikawa-med.ac.jp/dictionary.php?content=component_dictionary&id=129)) [#cf033bec] -[[セロリ]] -[[パセリ]] -[[ツルムラサキ]] -[[レモン]] -[[キンカン]] -[[グレープフルーツ]]
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