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*アラニン(alanine, Ala) [#dea43a48] [[アミノ酸]]のひとつ。体内では[[ピルビン酸]]から生成される。 #ref(L-alanine.png,アラニンの化学構造,160); [[糖新生]]のために[[筋肉]]の[[タンパク質]]を分解した場合、アラニンが生成される。 >[[筋肉]]の[[タンパク質]]の分解によって生じる[[アミノ酸]]は,[[グルコース]]の解糖から得られる[[ピルビン酸]]を利用して,[[筋肉]]の[[アミノトランスフェラーゼ]]によってアラニンに変えられる。アラニンは血流で[[肝臓]]に運ばれ,[[ピルビン酸]]に戻された後,[[糖新生]]で[[グルコース]]に変えられる。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸の分解: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm)) 常温でも高圧環境であれば、アラニン同士が結合して[[ペプチド]]となることが確認されている。((室温・高圧条件でのアミノ酸のペプチド化 - プレスリリース - 東京大学 大学院理学系研究科・理学部: https://www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/press/2015/34.html))
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*アラニン(alanine, Ala) [#dea43a48] [[アミノ酸]]のひとつ。体内では[[ピルビン酸]]から生成される。 #ref(L-alanine.png,アラニンの化学構造,160); [[糖新生]]のために[[筋肉]]の[[タンパク質]]を分解した場合、アラニンが生成される。 >[[筋肉]]の[[タンパク質]]の分解によって生じる[[アミノ酸]]は,[[グルコース]]の解糖から得られる[[ピルビン酸]]を利用して,[[筋肉]]の[[アミノトランスフェラーゼ]]によってアラニンに変えられる。アラニンは血流で[[肝臓]]に運ばれ,[[ピルビン酸]]に戻された後,[[糖新生]]で[[グルコース]]に変えられる。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 アミノ酸の分解: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/amino_met.htm)) 常温でも高圧環境であれば、アラニン同士が結合して[[ペプチド]]となることが確認されている。((室温・高圧条件でのアミノ酸のペプチド化 - プレスリリース - 東京大学 大学院理学系研究科・理学部: https://www.s.u-tokyo.ac.jp/ja/press/2015/34.html))
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