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*アロラクトース(allolactose) [#kebee84c] [[ラクトース]]の[[異性体]]。[[グルコース]]と[[ガラクトース]]がβ-1,6結合によって結合した[[二糖類]]。((信州大学 酵素化学研究室 セルラーゼの誘導機構を解明する研究: http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/engineering/chair/chem010/research/research1.html)) #ref(allolactose.png,アロラクトースの化学構造); [[β-ガラクトシダーゼ]]に[[触媒]]されて[[ラクトース]]から生成される。
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*アロラクトース(allolactose) [#kebee84c] [[ラクトース]]の[[異性体]]。[[グルコース]]と[[ガラクトース]]がβ-1,6結合によって結合した[[二糖類]]。((信州大学 酵素化学研究室 セルラーゼの誘導機構を解明する研究: http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/engineering/chair/chem010/research/research1.html)) #ref(allolactose.png,アロラクトースの化学構造); [[β-ガラクトシダーゼ]]に[[触媒]]されて[[ラクトース]]から生成される。
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