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*イカリン脂質 [#lb4c087e] イカ(烏賊)に含まれる[[リン脂質]]。[[ホスファチジルコリン]]が約半数、[[ホスファチジルエタノールアミン]]が約20%を占める。イカに含まれる[[脂質]]は大半が[[リン脂質]]であり35〜45%の[[DHA]]を含むとされる。((北海道大学 大学におけるゼロエミッション研究: https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/42704/1/reitou-01-011-017.pdf))((機能性食品業界の最近の研究動向 井上良計 備前化成株式会社 研究開発部: http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/files/public/2/20221/20160528010617209737/poalas_018_021_022.pdf))
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*イカリン脂質 [#lb4c087e] イカ(烏賊)に含まれる[[リン脂質]]。[[ホスファチジルコリン]]が約半数、[[ホスファチジルエタノールアミン]]が約20%を占める。イカに含まれる[[脂質]]は大半が[[リン脂質]]であり35〜45%の[[DHA]]を含むとされる。((北海道大学 大学におけるゼロエミッション研究: https://eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/42704/1/reitou-01-011-017.pdf))((機能性食品業界の最近の研究動向 井上良計 備前化成株式会社 研究開発部: http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/files/public/2/20221/20160528010617209737/poalas_018_021_022.pdf))
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