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*ウルシオール(urushiol) [#pf193d11] [[ウルシかぶれ]]の原因となる、[[カテコール]][[誘導体]]の一群。ツタウルシやウルシの樹液、[[マンゴー]]の[[果皮]]、[[カシューナッツ]]の殻などに含まれる。((近畿大学医学部 免疫学教室 事例解説: https://www.med.kindai.ac.jp/immuno/jirei2009.pdf)) #ref(urushiol.png,ウルシオールの基本化学構造,140); ''R''には以下の複数の[[炭化水素]]が結合する。天然のウルシオールはこれらの混合物。 -(CH_{2})_{1}_{4}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CH(CH_{2})_{5}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CH(CH_{2})_{2}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CHCH=CHCH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CHCH_{2}CH=CH_{2} [[空気]]中で[[酸化]]されやすく[[水]]に対する溶解性は無い。[[不飽和結合]]を含む[[側鎖]]を有するウルシオールは強い[[ウルシかぶれ]]を引き起こす。((KAKEN — 研究課題をさがす | ウルシオール-オリゴ糖配糖体の合成と作用機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-09240236): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-09240236/)) 漆は樹液中の[[ラッカーゼ]]の働きによってウルシオールが[[重合]]したもの。
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*ウルシオール(urushiol) [#pf193d11] [[ウルシかぶれ]]の原因となる、[[カテコール]][[誘導体]]の一群。ツタウルシやウルシの樹液、[[マンゴー]]の[[果皮]]、[[カシューナッツ]]の殻などに含まれる。((近畿大学医学部 免疫学教室 事例解説: https://www.med.kindai.ac.jp/immuno/jirei2009.pdf)) #ref(urushiol.png,ウルシオールの基本化学構造,140); ''R''には以下の複数の[[炭化水素]]が結合する。天然のウルシオールはこれらの混合物。 -(CH_{2})_{1}_{4}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CH(CH_{2})_{5}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CH(CH_{2})_{2}CH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CHCH=CHCH_{3} -(CH_{2})_{7}CH=CHCH_{2}CH=CHCH_{2}CH=CH_{2} [[空気]]中で[[酸化]]されやすく[[水]]に対する溶解性は無い。[[不飽和結合]]を含む[[側鎖]]を有するウルシオールは強い[[ウルシかぶれ]]を引き起こす。((KAKEN — 研究課題をさがす | ウルシオール-オリゴ糖配糖体の合成と作用機構の解明 (KAKENHI-PROJECT-09240236): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-09240236/)) 漆は樹液中の[[ラッカーゼ]]の働きによってウルシオールが[[重合]]したもの。
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