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*エルカ酸(erucic acid) [#e47a32f3] 22個の[[炭素]]を骨格とする[[一価不飽和脂肪酸]]。[[菜種油]]に含まれ、[[化粧品]]に使用される。[[エルシン酸]]とも。((Erucic acid | C22H42O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Erucic-acid))((エルカ酸/イソステアリン酸/リシノレイン酸ポリグリセリルの機能性について 阪本薬品工業株式会社研究所 野口安則 寺田玲子 大木淳 安保正恵 田村克之: https://www.jstage.jst.go.jp/article/sccj1979/38/2/38_2_104/_pdf/-char/ja)) #ref(erucic_acid.png,エルカ酸の化学構造,240); [[心臓]]に対する[[毒性]]を持つとされ、エルカ酸の含有量が少ない[[菜種]]品種が開発されている。((熊本大学薬学部/今月の薬用植物 アブラナ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/flower/H2203.html))((ダブルローナタネ品種の根に、実にはないグルコシノレートが存在する | 農研機構: https://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/narc/2006/common06-38.html))
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*エルカ酸(erucic acid) [#e47a32f3] 22個の[[炭素]]を骨格とする[[一価不飽和脂肪酸]]。[[菜種油]]に含まれ、[[化粧品]]に使用される。[[エルシン酸]]とも。((Erucic acid | C22H42O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Erucic-acid))((エルカ酸/イソステアリン酸/リシノレイン酸ポリグリセリルの機能性について 阪本薬品工業株式会社研究所 野口安則 寺田玲子 大木淳 安保正恵 田村克之: https://www.jstage.jst.go.jp/article/sccj1979/38/2/38_2_104/_pdf/-char/ja)) #ref(erucic_acid.png,エルカ酸の化学構造,240); [[心臓]]に対する[[毒性]]を持つとされ、エルカ酸の含有量が少ない[[菜種]]品種が開発されている。((熊本大学薬学部/今月の薬用植物 アブラナ: http://www.pharm.kumamoto-u.ac.jp/flower/H2203.html))((ダブルローナタネ品種の根に、実にはないグルコシノレートが存在する | 農研機構: https://www.naro.affrc.go.jp/project/results/laboratory/narc/2006/common06-38.html))
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