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*オセイン(ossein) [#va762f5f] [[ゼラチン]]の製造において、原料から不純物を取り除く処理を行ったもの。[[骨]]と鱗を原料とする場合、[[酸]]による脱[[脂]]、[[脱灰]]処理などを行ったもの。((繊維学会 ゼラチンとキャンディー類への利用について 西博史: https://www.jstage.jst.go.jp/article/fiber/65/12/65_12_P_449/_pdf))
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*オセイン(ossein) [#va762f5f] [[ゼラチン]]の製造において、原料から不純物を取り除く処理を行ったもの。[[骨]]と鱗を原料とする場合、[[酸]]による脱[[脂]]、[[脱灰]]処理などを行ったもの。((繊維学会 ゼラチンとキャンディー類への利用について 西博史: https://www.jstage.jst.go.jp/article/fiber/65/12/65_12_P_449/_pdf))
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