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*オレウロペイン(oleuropein) [#eefe0899] [[エキストラバージンオリーブ油]]に含まれる主要な[[ポリフェノール]]。((KAKEN — 研究課題をさがす | エキストラバージンオリーブ油の食習慣に基づいた複合的栄養機能の解析 (KAKENHI-PROJECT-25350164): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25350164/)) #ref(oleuropein.png,オレウロペインの化学構造,240); [[アグリコン]]として[[小腸]]で吸収されると[[TRPA1]]と[[TRPV1]]の両方を活性化させ、[[カテコールアミン]]類(特に[[ノルアドレナリン]])の[[分泌]]を促進させる。 高[[脂肪]]食摂取ラットにおいては、[[β2受容体]]および[[β3受容体]]を介して[[褐色脂肪組織]]の[[脱共役タンパク質]]([[UCP1]])の[[発現]]を増加させ、[[脂質代謝]](体熱産生)を亢進させることが示唆されている。 &tag(ポリフェノール,有機化合物,油脂);
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*オレウロペイン(oleuropein) [#eefe0899] [[エキストラバージンオリーブ油]]に含まれる主要な[[ポリフェノール]]。((KAKEN — 研究課題をさがす | エキストラバージンオリーブ油の食習慣に基づいた複合的栄養機能の解析 (KAKENHI-PROJECT-25350164): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25350164/)) #ref(oleuropein.png,オレウロペインの化学構造,240); [[アグリコン]]として[[小腸]]で吸収されると[[TRPA1]]と[[TRPV1]]の両方を活性化させ、[[カテコールアミン]]類(特に[[ノルアドレナリン]])の[[分泌]]を促進させる。 高[[脂肪]]食摂取ラットにおいては、[[β2受容体]]および[[β3受容体]]を介して[[褐色脂肪組織]]の[[脱共役タンパク質]]([[UCP1]])の[[発現]]を増加させ、[[脂質代謝]](体熱産生)を亢進させることが示唆されている。 &tag(ポリフェノール,有機化合物,油脂);
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