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*カフェストール(cafestol) [#h57c1ef9] [[コーヒー]]に含まれる[[ジテルペン]]。[[カウェオール]]の[[二重結合]]が1つ減った[[化学]]構造を持つ。((Chlorohenic Acids and Lactones in Regular and Water-Decaffeinated Arabica Coffees: http://kohka.ch.t.kanazawa-u.ac.jp/lab7/kougi/2011_zassikai/23_03_nakamuro.pdf)) #ref(cafestol.png,カフェストールの化学構造); [[カウェオール]]よりも弱い[[破骨細胞]][[分化]]抑制作用を持つ。((KAKEN — 研究課題をさがす | Nrf2による破骨細胞制御機構の解明と分子標的に着目した天然物リガンドの探索 (KAKENHI-PROJECT-25462892): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25462892/))
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*カフェストール(cafestol) [#h57c1ef9] [[コーヒー]]に含まれる[[ジテルペン]]。[[カウェオール]]の[[二重結合]]が1つ減った[[化学]]構造を持つ。((Chlorohenic Acids and Lactones in Regular and Water-Decaffeinated Arabica Coffees: http://kohka.ch.t.kanazawa-u.ac.jp/lab7/kougi/2011_zassikai/23_03_nakamuro.pdf)) #ref(cafestol.png,カフェストールの化学構造); [[カウェオール]]よりも弱い[[破骨細胞]][[分化]]抑制作用を持つ。((KAKEN — 研究課題をさがす | Nrf2による破骨細胞制御機構の解明と分子標的に着目した天然物リガンドの探索 (KAKENHI-PROJECT-25462892): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-25462892/))
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