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*カプシノイド(capsinoids) [#j465bb30] [[カプサイシノイド]]に似た物質として発見された[[化合物]]群。[[カプサイシノイド]]の1000分の1程度の[[辛味]]であるが、[[カプサイシノイド]]と同様の生理作用があるとされる。((トウガラシにおける新規カプサイシン類似物質・カプシコニノイドの含量 田中義行: http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/files/public/5/52127/20160528115331516420/srfa_103_037_043.pdf)) -[[カプシエイト]] -[[ジヒドロカプシエイト]]
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*カプシノイド(capsinoids) [#j465bb30] [[カプサイシノイド]]に似た物質として発見された[[化合物]]群。[[カプサイシノイド]]の1000分の1程度の[[辛味]]であるが、[[カプサイシノイド]]と同様の生理作用があるとされる。((トウガラシにおける新規カプサイシン類似物質・カプシコニノイドの含量 田中義行: http://ousar.lib.okayama-u.ac.jp/files/public/5/52127/20160528115331516420/srfa_103_037_043.pdf)) -[[カプシエイト]] -[[ジヒドロカプシエイト]]
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