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*カペンシニジン(capensinidin) [#i44aefbf] [[アントシアニジン]]の一種。[[マルビジン]]の5位が[[メチル化]]した構造を持つ。((Capensinidin | C18H17O7+ - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capensinidin)) #ref(capensinidin.png,カペンシニジンの化学構造,240); 天然に存在し、紫色を呈する。((紫黒米のアントシアニンに関する研究 中嶋加代子: http://repo.beppu-u.ac.jp/modules/xoonips/download.php/tk02002.pdf?file_id=1745))
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*カペンシニジン(capensinidin) [#i44aefbf] [[アントシアニジン]]の一種。[[マルビジン]]の5位が[[メチル化]]した構造を持つ。((Capensinidin | C18H17O7+ - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capensinidin)) #ref(capensinidin.png,カペンシニジンの化学構造,240); 天然に存在し、紫色を呈する。((紫黒米のアントシアニンに関する研究 中嶋加代子: http://repo.beppu-u.ac.jp/modules/xoonips/download.php/tk02002.pdf?file_id=1745))
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