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*カルドン(cardoon, Cynara cardunculus) [#j5cd78b9] ヨーロッパ原産の[[アザミ]](キク科チョウセンアザミ属)。葉は[[利尿]]、強壮、[[食欲]]増進などの作用を持つ[[生薬]]。((東邦大学 薬学部 生薬学教室 小池一男 チョウセンアザミ 旬の薬草: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/07-chsnazm.html)) [[肝]]機能を高め、[[血]]中の[[コレステロール]]を抑えるなどの働きが期待される[[シナリン]]を含む。また、[[アスパラギン酸プロテアーゼ]]として[[カルドシン]]を含む。((学位論文要旨詳細 寺内かえで 大豆アスパラギン酸プロテイナーゼの同定および植物生理学的機能の解析: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=119123))
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*カルドン(cardoon, Cynara cardunculus) [#j5cd78b9] ヨーロッパ原産の[[アザミ]](キク科チョウセンアザミ属)。葉は[[利尿]]、強壮、[[食欲]]増進などの作用を持つ[[生薬]]。((東邦大学 薬学部 生薬学教室 小池一男 チョウセンアザミ 旬の薬草: https://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/07-chsnazm.html)) [[肝]]機能を高め、[[血]]中の[[コレステロール]]を抑えるなどの働きが期待される[[シナリン]]を含む。また、[[アスパラギン酸プロテアーゼ]]として[[カルドシン]]を含む。((学位論文要旨詳細 寺内かえで 大豆アスパラギン酸プロテイナーゼの同定および植物生理学的機能の解析: http://gakui.dl.itc.u-tokyo.ac.jp/cgi-bin/gazo.cgi?no=119123))
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