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*カロリー(calorie, cal) [#v2833996] 熱量の単位。1気圧下で水1gの温度を1℃上げるのに必要な熱量。食品に含まれる物質を[[代謝]]して得られるエネルギーを表す単位としても使用される。主にキロカロリー([[kcal]])で表される。1calは4.184J。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) [[基礎代謝量]]として成人男性は約1500kcal/日、成人女性では約1200kcal/日が必要とされる。普通の生活によるエネルギー消費量はこの1.5〜2倍(2000〜3000[[kcal]])。 [[三大栄養素]]では、[[脂質]]は[[タンパク質]]と[[炭水化物]]の約2倍の熱量を持つ。((九州大学病院 別府病院|大分県別府市 摂取カロリーと栄養素の必要量: http://www.beppu.hosp.kyushu-u.ac.jp/pdf/nst_sem/nst_sem_03.pdf)) >安静時の人の発熱量は約1.2[[kcal]]/分であり、100Wの電灯1個程度のものである。しかし、[[運動]]を行うと、上述のようにその発熱量は10倍以上に達する場合がある。((神戸大学発達科学部研究紀要 人の体温調節反応 近藤徳彦: http://www.lib.kobe-u.ac.jp/repository/81000286.pdf))
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*カロリー(calorie, cal) [#v2833996] 熱量の単位。1気圧下で水1gの温度を1℃上げるのに必要な熱量。食品に含まれる物質を[[代謝]]して得られるエネルギーを表す単位としても使用される。主にキロカロリー([[kcal]])で表される。1calは4.184J。((西東社 カラー図解 栄養学の基本がわかる事典 川島由起子(2013/4/4): https://amzn.to/2tzGwYt)) [[基礎代謝量]]として成人男性は約1500kcal/日、成人女性では約1200kcal/日が必要とされる。普通の生活によるエネルギー消費量はこの1.5〜2倍(2000〜3000[[kcal]])。 [[三大栄養素]]では、[[脂質]]は[[タンパク質]]と[[炭水化物]]の約2倍の熱量を持つ。((九州大学病院 別府病院|大分県別府市 摂取カロリーと栄養素の必要量: http://www.beppu.hosp.kyushu-u.ac.jp/pdf/nst_sem/nst_sem_03.pdf)) >安静時の人の発熱量は約1.2[[kcal]]/分であり、100Wの電灯1個程度のものである。しかし、[[運動]]を行うと、上述のようにその発熱量は10倍以上に達する場合がある。((神戸大学発達科学部研究紀要 人の体温調節反応 近藤徳彦: http://www.lib.kobe-u.ac.jp/repository/81000286.pdf))
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