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*クルクミン(curcumin) [#u6dc9add] [[クルクミノイド]]に分類される、黄色い[[ポリフェノール]]。主に[[ウコン]]に含まれる成分。[[水]]に溶けにくいが、[[酒]]類や[[油]]には溶けやすい。 #ref(curcumin.png,クルクミンの化学構造,300); [[クルクミン]]は[[腸管]]で[[テトラヒドロクルクミン]]に変わり、これが[[ビタミンE]]を上回る強い[[抗酸化作用]]や抗[[がん]]作用を持つ。[[肝臓]]の機能の活性化効果も確認されている。[[抗がん剤]]の成分として利用される。((クルクミン(ウコンの黄色色素)の生合成とその応用: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/horinouti2.html))((女子栄養大学 ターメリック 欝金・宇金 Turmeric: http://co-4gun.eiyo.ac.jp/food%20database/spice_herb/foods-dic-sh-turmeric.html))((秋田大学大学院医学系研究科 医学専攻 腫瘍制御医学系 臨床腫瘍学講座|秋田大学医学部附属病院 化学療法部|秋田大学医学部附属病院 腫瘍内科/研究/業績/クルクミン・アナログ物語: http://www.med.akita-u.ac.jp/~medonco/forgeneral.html)) [[クルクミン]]の[[誘導体]]である[[GO-Y022]]や[[GO-Y031]]が[[胃がん]]の抑制作用を持つことが報告されている。 [[クルクミン]]の吸収率は低く、[[クルクミン]]原末をそのまま[[経口摂取]]しても多くは[[腸管]]で吸収されない。 [[クルクミン]]モノ[[グルクロニド]](CMG)は[[クルクミン]]の[[プロドラッグ]]として利用でき、既存の抗[[がん]][[薬]]([[オキサリプラチン]])に抵抗性を示す[[大腸癌]]モデルに対し優れた抗[[腫瘍]]効果を発揮することが報告されている。((プロドラッグ型クルクミン注射製剤の抗腫瘍効果及び治療標的の包括的な解析―安全性の高い抗がん薬としての開発に期待― | 京都大学: https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research-news/2022-10-21-1))((機能分子解析学 <東北大学大学院農学研究科>: http://www.agri.tohoku.ac.jp/kinoubunshi/html/study.html)) さらに、[[クルクミン]]モノ[[グルクロニド]]を[[ナトリウム]][[塩]]とすることで[[化合物]]として安定性の高い[[水溶性]][[プロドラッグ]]型[[クルクミン]](TBP1901)となる。 >カレーの[[スパイス]]である[[ウコン]]([[ターメリック]])の黄色色素。[[生理作用]]として抗[[腫瘍]]作用や[[抗酸化作用]]、抗[[アミロイド]]作用、抗[[炎症]]作用などが知られている。((ヒト疾患iPS細胞のウィルソン病への応用 - 世界の幹細胞(関連)論文紹介 - 慶應義塾大学 グローバルCOEプログラム 幹細胞医学のための教育研究拠点: http://www.med.keio.ac.jp/gcoe-stemcell/treatise/2011/20110603_02.html)) >[[ターメリック]]は東南アジアで広く民間[[薬]]としても用いられており、[[クルクミン]]は抗[[酸化]]性の高い[[化合物]]で、抗[[炎症]]性もあり、優れた[[ガン]]予防効果がある。((香辛料の機能性成分 中谷延二 大阪市立大学大学院生活科学研究科: http://dlisv03.media.osaka-cu.ac.jp/contents/osakacu/kiyo/DB00010955.pdf)) &tag(ポリフェノール,クルクミノイド,ウコン,がん);
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*クルクミン(curcumin) [#u6dc9add] [[クルクミノイド]]に分類される、黄色い[[ポリフェノール]]。主に[[ウコン]]に含まれる成分。[[水]]に溶けにくいが、[[酒]]類や[[油]]には溶けやすい。 #ref(curcumin.png,クルクミンの化学構造,300); [[クルクミン]]は[[腸管]]で[[テトラヒドロクルクミン]]に変わり、これが[[ビタミンE]]を上回る強い[[抗酸化作用]]や抗[[がん]]作用を持つ。[[肝臓]]の機能の活性化効果も確認されている。[[抗がん剤]]の成分として利用される。((クルクミン(ウコンの黄色色素)の生合成とその応用: http://www.a.u-tokyo.ac.jp/topics/horinouti2.html))((女子栄養大学 ターメリック 欝金・宇金 Turmeric: http://co-4gun.eiyo.ac.jp/food%20database/spice_herb/foods-dic-sh-turmeric.html))((秋田大学大学院医学系研究科 医学専攻 腫瘍制御医学系 臨床腫瘍学講座|秋田大学医学部附属病院 化学療法部|秋田大学医学部附属病院 腫瘍内科/研究/業績/クルクミン・アナログ物語: http://www.med.akita-u.ac.jp/~medonco/forgeneral.html)) [[クルクミン]]の[[誘導体]]である[[GO-Y022]]や[[GO-Y031]]が[[胃がん]]の抑制作用を持つことが報告されている。 [[クルクミン]]の吸収率は低く、[[クルクミン]]原末をそのまま[[経口摂取]]しても多くは[[腸管]]で吸収されない。 [[クルクミン]]モノ[[グルクロニド]](CMG)は[[クルクミン]]の[[プロドラッグ]]として利用でき、既存の抗[[がん]][[薬]]([[オキサリプラチン]])に抵抗性を示す[[大腸癌]]モデルに対し優れた抗[[腫瘍]]効果を発揮することが報告されている。((プロドラッグ型クルクミン注射製剤の抗腫瘍効果及び治療標的の包括的な解析―安全性の高い抗がん薬としての開発に期待― | 京都大学: https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/research-news/2022-10-21-1))((機能分子解析学 <東北大学大学院農学研究科>: http://www.agri.tohoku.ac.jp/kinoubunshi/html/study.html)) さらに、[[クルクミン]]モノ[[グルクロニド]]を[[ナトリウム]][[塩]]とすることで[[化合物]]として安定性の高い[[水溶性]][[プロドラッグ]]型[[クルクミン]](TBP1901)となる。 >カレーの[[スパイス]]である[[ウコン]]([[ターメリック]])の黄色色素。[[生理作用]]として抗[[腫瘍]]作用や[[抗酸化作用]]、抗[[アミロイド]]作用、抗[[炎症]]作用などが知られている。((ヒト疾患iPS細胞のウィルソン病への応用 - 世界の幹細胞(関連)論文紹介 - 慶應義塾大学 グローバルCOEプログラム 幹細胞医学のための教育研究拠点: http://www.med.keio.ac.jp/gcoe-stemcell/treatise/2011/20110603_02.html)) >[[ターメリック]]は東南アジアで広く民間[[薬]]としても用いられており、[[クルクミン]]は抗[[酸化]]性の高い[[化合物]]で、抗[[炎症]]性もあり、優れた[[ガン]]予防効果がある。((香辛料の機能性成分 中谷延二 大阪市立大学大学院生活科学研究科: http://dlisv03.media.osaka-cu.ac.jp/contents/osakacu/kiyo/DB00010955.pdf)) &tag(ポリフェノール,クルクミノイド,ウコン,がん);
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