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*クルミ油(walnut oil) [#r6029083] [[クルミ]]の仁から得られる[[油脂]]。[[ウォールナッツオイル]]とも。 [[脂肪酸]]は、[[リノール酸]]が61%、[[オレイン酸]]が15%、[[α-リノレン酸]]が12%。[[亜鉛]]や[[カリウム]]、[[マグネシウム]]などの[[ミネラル]]が含まれる。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad)) &tag(脂質,植物油,油脂);
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*クルミ油(walnut oil) [#r6029083] [[クルミ]]の仁から得られる[[油脂]]。[[ウォールナッツオイル]]とも。 [[脂肪酸]]は、[[リノール酸]]が61%、[[オレイン酸]]が15%、[[α-リノレン酸]]が12%。[[亜鉛]]や[[カリウム]]、[[マグネシウム]]などの[[ミネラル]]が含まれる。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad)) &tag(脂質,植物油,油脂);
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