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*グリコシダーゼ(glycosidase) [#z1e64a78] [[グリコシド結合]]を[[加水分解]]する反応を[[触媒]]する[[酵素]]。[[糖質分解酵素]]や[[糖質加水分解酵素]]とも呼ばれる。((石川県立大学生物資源工学研究所 山本憲二 教授 微生物のエンドグリコシダーゼを用いた糖鎖医薬品の化学-酵素合成: http://www.glycoforum.gr.jp/science/glycomicrobiology/GM14/GM14J.html)) [[エンド型]]と[[エキソ型]]が存在する。 -[[エンドグリコシダーゼ]] -[[エキソグリコシダーゼ]]
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*グリコシダーゼ(glycosidase) [#z1e64a78] [[グリコシド結合]]を[[加水分解]]する反応を[[触媒]]する[[酵素]]。[[糖質分解酵素]]や[[糖質加水分解酵素]]とも呼ばれる。((石川県立大学生物資源工学研究所 山本憲二 教授 微生物のエンドグリコシダーゼを用いた糖鎖医薬品の化学-酵素合成: http://www.glycoforum.gr.jp/science/glycomicrobiology/GM14/GM14J.html)) [[エンド型]]と[[エキソ型]]が存在する。 -[[エンドグリコシダーゼ]] -[[エキソグリコシダーゼ]]
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