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*ケイ皮酸(cinnamic acid) [#u85983b5] [[芳香族]]の[[カルボン酸]]。[[ケイヒ酸]]や[[桂皮酸]]とも表記される。主に[[トランス型]]のものを指す。[[分子式]]は C_{9}H_{8}O_{2} ((CINNAMIC ACID | C9H8O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/trans-cinnamic_acid#section=Top))((国立大学法人 大阪教育大学 第74章 カルボン酸とエステル: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~hiroakio/2008/08ko-074.html)) #ref(cinnamic_acid.png,ケイ皮酸の化学構造); [[フェニルプロパノイド]]が[[生合成]]される[[シキミ酸経路]]において[[フェニルアラニン]]が[[脱アミノ化]]されて生じる。ケイ皮酸は[[パラ位]]が[[ヒドロキシ化]]されると[[p-クマル酸]]となる。((中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 フェニルプロパノイド類とフラボノイド類の抗酸化作用とα-グルコシダーゼ阻害作用 : 構造活性相関について: https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=157&item_no=1&page_id=13&block_id=17))
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*ケイ皮酸(cinnamic acid) [#u85983b5] [[芳香族]]の[[カルボン酸]]。[[ケイヒ酸]]や[[桂皮酸]]とも表記される。主に[[トランス型]]のものを指す。[[分子式]]は C_{9}H_{8}O_{2} ((CINNAMIC ACID | C9H8O2 - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/trans-cinnamic_acid#section=Top))((国立大学法人 大阪教育大学 第74章 カルボン酸とエステル: http://www.osaka-kyoiku.ac.jp/~hiroakio/2008/08ko-074.html)) #ref(cinnamic_acid.png,ケイ皮酸の化学構造); [[フェニルプロパノイド]]が[[生合成]]される[[シキミ酸経路]]において[[フェニルアラニン]]が[[脱アミノ化]]されて生じる。ケイ皮酸は[[パラ位]]が[[ヒドロキシ化]]されると[[p-クマル酸]]となる。((中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要 フェニルプロパノイド類とフラボノイド類の抗酸化作用とα-グルコシダーゼ阻害作用 : 構造活性相関について: https://nakamura-u.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=157&item_no=1&page_id=13&block_id=17))
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