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*コンバラトキシン(convallatoxin) [#w9695487] スズランなどヒガンバナ科に含まれる、[[水溶性]]で有毒な[[アルカロイド]]([[ヒガンバナアルカロイド]])のひとつ。((東大阪大学短期大学部 健康栄養学科 野田勉研究室 毒のはなし: http://sky.higashiosaka.ac.jp/~noda/index.php?c=2-))((食中毒の原因物質となる植物性自然毒(リコリン、コンバラトキシン)の同時分析法 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010892019)) #ref(convallatoxin.png,コンバラトキシンの化学構造,240); 初期症状は[[嘔吐]]、[[下痢]]、[[頭痛]]、[[めまい]]、[[血圧]]低下など。[[強心配糖体]]であり、[[強心作用]]による[[不整脈]]、[[心不全]]、[[心臓麻痺]]が起こる。重症の場合は死亡することもある。((東大阪大学短期大学部 健康栄養学科 野田勉研究室 スズランの赤い実: http://sky.higashiosaka.ac.jp/~noda/index.php?e=65))
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*コンバラトキシン(convallatoxin) [#w9695487] スズランなどヒガンバナ科に含まれる、[[水溶性]]で有毒な[[アルカロイド]]([[ヒガンバナアルカロイド]])のひとつ。((東大阪大学短期大学部 健康栄養学科 野田勉研究室 毒のはなし: http://sky.higashiosaka.ac.jp/~noda/index.php?c=2-))((食中毒の原因物質となる植物性自然毒(リコリン、コンバラトキシン)の同時分析法 | AgriKnowledge: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010892019)) #ref(convallatoxin.png,コンバラトキシンの化学構造,240); 初期症状は[[嘔吐]]、[[下痢]]、[[頭痛]]、[[めまい]]、[[血圧]]低下など。[[強心配糖体]]であり、[[強心作用]]による[[不整脈]]、[[心不全]]、[[心臓麻痺]]が起こる。重症の場合は死亡することもある。((東大阪大学短期大学部 健康栄養学科 野田勉研究室 スズランの赤い実: http://sky.higashiosaka.ac.jp/~noda/index.php?e=65))
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