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*サチャインチオイル(sacha inchi oil) [#q5422ee6] 主にペルーで生産される[[サチャインチ]]([[インカインチ]]、[[グリーンナッツ]])から得られる[[油脂]]。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad)) [[脂肪酸]]は[[α-リノレン酸]]が50%、[[リノール酸]]が36%、[[オレイン酸]]が7%。また、[[ビタミンE]]が豊富で[[酸化]]による劣化が起こりにくい。 &tag(脂質,油脂,植物油);
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*サチャインチオイル(sacha inchi oil) [#q5422ee6] 主にペルーで生産される[[サチャインチ]]([[インカインチ]]、[[グリーンナッツ]])から得られる[[油脂]]。((知識ゼロからの健康オイル 幻冬舎 井上浩義(2016/11/10): https://amzn.to/33T3Rad)) [[脂肪酸]]は[[α-リノレン酸]]が50%、[[リノール酸]]が36%、[[オレイン酸]]が7%。また、[[ビタミンE]]が豊富で[[酸化]]による劣化が起こりにくい。 &tag(脂質,油脂,植物油);
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