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*シアヌル酸(cyanuric acid) [#je467835] [[トリアジン]]に3つの[[ヒドロキシ基]]を持ち、合計3つの[[窒素]][[原子]]を含む[[ヘテロ環式化合物]]。[[異性体]]に[[イソシアヌル酸]]がある。((三重大学学術機関リポジトリ研究教育成果コレクション: https://mie-u.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=6195&item_no=1&page_id=13&block_id=21)) #ref(cyanuric_acid.png,シアヌル酸の化学構造,200); [[尿素]]から[[メラミン]]を生成する際に発生する。シアヌル酸が添加された食品や飼料を摂取することで、ヒトや動物が激しい[[腎]]障害を起こすことが知られている。((動物の健康を守り、人間の健康にもつなげる—“メラミン”によるペット大量死―そのメカニズムの解明— | サイエンス&テクノロジー | 研究・社会連携 | 京都産業大学: https://www.kyoto-su.ac.jp/project/st/st15_08.html))
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*シアヌル酸(cyanuric acid) [#je467835] [[トリアジン]]に3つの[[ヒドロキシ基]]を持ち、合計3つの[[窒素]][[原子]]を含む[[ヘテロ環式化合物]]。[[異性体]]に[[イソシアヌル酸]]がある。((三重大学学術機関リポジトリ研究教育成果コレクション: https://mie-u.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=6195&item_no=1&page_id=13&block_id=21)) #ref(cyanuric_acid.png,シアヌル酸の化学構造,200); [[尿素]]から[[メラミン]]を生成する際に発生する。シアヌル酸が添加された食品や飼料を摂取することで、ヒトや動物が激しい[[腎]]障害を起こすことが知られている。((動物の健康を守り、人間の健康にもつなげる—“メラミン”によるペット大量死―そのメカニズムの解明— | サイエンス&テクノロジー | 研究・社会連携 | 京都産業大学: https://www.kyoto-su.ac.jp/project/st/st15_08.html))
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