健康用語WEB事典
用語追加
更新履歴
用語一覧
ランキング
ランダム
最近更新された用語
代謝
汗孔角化症
インターフェロン
UHRF1
プベルリン酸
プベルル酸
ハイドロトロープ
レカネマブ
KMT2A再構成AML
直接経口抗凝固薬
リバーロキサバン
腹式呼吸
もっと見る…
新しい用語解説ページの作成や既にあるページの編集を行うことができます。
ページの書き方については以下のページを御覧ください。
基本的なページの書き方
さらに詳細な編集機能について
[[リンク]]
((注釈))
^{上付き}
_{下付き}
6
8
10
12
14
16
18
20
文字サイズ
画像挿入
リダイレクト
インクルード
*ジスルフィド結合(disulfide bond) [#j8c89ec3] [[チオール基]](-SH)の[[硫黄]]同士が[[共有結合]]によって形成する、強力な[[化学]]的結合(-S-S-)のこと。[[ジスルフィド架橋]]や[[SS結合]]とも呼ばれる。 [[タンパク質]]のジスルフィド結合は[[システイン]]が持つ[[硫黄]]によって形成される。この結合は[[終末糖化産物]]によって乱される。この乱れが[[コラーゲン]]の繋がりの硬直化の原因となる。 >[[タンパク質]]中の[[システイン]]が他の[[タンパク質]]の[[システイン]]と[[SS結合]]すると、他の結合に比べてとても強い結合であるため、[[タンパク質]]はしっかりと構造を保てます。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5))) [[豆腐]]は、[[大豆]]の[[タンパク質]]に含まれる[[チオール基]]がジスルフィド結合を形成することによって固まる。((秀和システム 生化学若い研究者の会 これだけ!生化学)) 2つの[[酵素]]([[DsbA]]、[[DsbB]])と[[ユビキノン]]の働きによって形成されることが確認されている。 >近年、本研究チームや欧米の研究者により、[[蛋白質]]にジスルフィド結合を導入する[[酵素]]システムが発見され、[[大腸菌]]では、[[基質]][[蛋白質]]の2つの[[システイン]]を[[酸化]]しジスルフィド結合を作る[[酵素]][[DsbA]]と、使われた[[DsbA]]を[[酸化]]し[[酸化]]能力を回復させる[[酵素]][[DsbB]]が、[[細胞]]内で活動エネルギーを作り出すことに関与する物質である[[ユビキノン]](注2)と共同して働くことが示されました。((蛋白質の立体構造を正しく創りあげる仕組みの一端(ジスルフィド結合の形成)を解明: http://www.jst.jp/pr/announce/20061117-2/index.html)) [[毛髪]]の[[パーマ]]は、[[毛髪]]に含まれる[[ケラチン]]が持つ[[システイン]]によるジスルフィド結合を利用したもの。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
タイムスタンプを変更しない
存在するページ名にリンク
*ジスルフィド結合(disulfide bond) [#j8c89ec3] [[チオール基]](-SH)の[[硫黄]]同士が[[共有結合]]によって形成する、強力な[[化学]]的結合(-S-S-)のこと。[[ジスルフィド架橋]]や[[SS結合]]とも呼ばれる。 [[タンパク質]]のジスルフィド結合は[[システイン]]が持つ[[硫黄]]によって形成される。この結合は[[終末糖化産物]]によって乱される。この乱れが[[コラーゲン]]の繋がりの硬直化の原因となる。 >[[タンパク質]]中の[[システイン]]が他の[[タンパク質]]の[[システイン]]と[[SS結合]]すると、他の結合に比べてとても強い結合であるため、[[タンパク質]]はしっかりと構造を保てます。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5))) [[豆腐]]は、[[大豆]]の[[タンパク質]]に含まれる[[チオール基]]がジスルフィド結合を形成することによって固まる。((秀和システム 生化学若い研究者の会 これだけ!生化学)) 2つの[[酵素]]([[DsbA]]、[[DsbB]])と[[ユビキノン]]の働きによって形成されることが確認されている。 >近年、本研究チームや欧米の研究者により、[[蛋白質]]にジスルフィド結合を導入する[[酵素]]システムが発見され、[[大腸菌]]では、[[基質]][[蛋白質]]の2つの[[システイン]]を[[酸化]]しジスルフィド結合を作る[[酵素]][[DsbA]]と、使われた[[DsbA]]を[[酸化]]し[[酸化]]能力を回復させる[[酵素]][[DsbB]]が、[[細胞]]内で活動エネルギーを作り出すことに関与する物質である[[ユビキノン]](注2)と共同して働くことが示されました。((蛋白質の立体構造を正しく創りあげる仕組みの一端(ジスルフィド結合の形成)を解明: http://www.jst.jp/pr/announce/20061117-2/index.html)) [[毛髪]]の[[パーマ]]は、[[毛髪]]に含まれる[[ケラチン]]が持つ[[システイン]]によるジスルフィド結合を利用したもの。((技術評論社 石浦章一 タンパク質はすごい! 心と体の健康を作るタンパク質の秘密(2014/1/5)))
この用語を編集
/
画像添付