健康用語WEB事典
用語追加
更新履歴
用語一覧
ランキング
ランダム
最近更新された用語
プベルリン酸
プベルル酸
ハイドロトロープ
レカネマブ
KMT2A再構成AML
直接経口抗凝固薬
リバーロキサバン
腹式呼吸
ガストリン放出ペプチド
削除されたページ
ケタミン
コメント/桿状核球
もっと見る…
新しい用語解説ページの作成や既にあるページの編集を行うことができます。
ページの書き方については以下のページを御覧ください。
基本的なページの書き方
さらに詳細な編集機能について
[[リンク]]
((注釈))
^{上付き}
_{下付き}
6
8
10
12
14
16
18
20
文字サイズ
画像挿入
リダイレクト
インクルード
*セモリナ粉(semolina) [#q3018fb0] 二粒系の[[デュラム小麦]]を原料とする[[小麦粉]]。主にパスタに使用される。 [[デュラム小麦]]は非常に硬質のため、粉状に製粉することが困難であり粗い砂状になることから[[デュラムセモリナ]]([[デュラム小麦]]の粗粒)と呼ばれる。[[グルテン]]が伸びにくく、[[歯]]切れがよいのが特徴。[[カロテノイド]]色素を多く含み、透明で黄色がかった色になる。((辻調グループ 食材 小麦粉: https://www.tsuji.ac.jp/hp/zai/dt/38.htm))
タイムスタンプを変更しない
存在するページ名にリンク
*セモリナ粉(semolina) [#q3018fb0] 二粒系の[[デュラム小麦]]を原料とする[[小麦粉]]。主にパスタに使用される。 [[デュラム小麦]]は非常に硬質のため、粉状に製粉することが困難であり粗い砂状になることから[[デュラムセモリナ]]([[デュラム小麦]]の粗粒)と呼ばれる。[[グルテン]]が伸びにくく、[[歯]]切れがよいのが特徴。[[カロテノイド]]色素を多く含み、透明で黄色がかった色になる。((辻調グループ 食材 小麦粉: https://www.tsuji.ac.jp/hp/zai/dt/38.htm))
この用語を編集
/
画像添付