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*セレノメチオニン(selenomethionine) [#mee921df] [[セレンアミノ酸]]のひとつ。[[シイタケ]]に含まれる。[[L体]]のL-[[セレノメチオニン]]には[[メチル水銀]]の[[神経毒性]]を効果的に弱める作用があることが示唆されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | D-セレノメチオニンの生体内動態に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-19890212): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19890212/)) #ref(selenomethionine.png,セレノメチオニンの化学構造,160); ラットが摂取した様々な[[化学]]構造の[[セレン]][[化合物]]は、[[腸内細菌]]によって[[セレノメチオニン]]へと[[代謝]]され、その[[セレノメチオニン]]は[[腸内細菌]]の[[菌体]]内で貯蔵される。((国立大学法人 千葉大学 腸内細菌がミネラルの吸収を向上させる 必須超微量元素セレンを効率よく吸収する仕組みを解明: https://www.chiba-u.ac.jp/general/publicity/press/files/2019/20200319selenium.pdf)) &tag(セレン,アミノ酸);
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*セレノメチオニン(selenomethionine) [#mee921df] [[セレンアミノ酸]]のひとつ。[[シイタケ]]に含まれる。[[L体]]のL-[[セレノメチオニン]]には[[メチル水銀]]の[[神経毒性]]を効果的に弱める作用があることが示唆されている。((KAKEN — 研究課題をさがす | D-セレノメチオニンの生体内動態に関する研究 (KAKENHI-PROJECT-19890212): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-19890212/)) #ref(selenomethionine.png,セレノメチオニンの化学構造,160); ラットが摂取した様々な[[化学]]構造の[[セレン]][[化合物]]は、[[腸内細菌]]によって[[セレノメチオニン]]へと[[代謝]]され、その[[セレノメチオニン]]は[[腸内細菌]]の[[菌体]]内で貯蔵される。((国立大学法人 千葉大学 腸内細菌がミネラルの吸収を向上させる 必須超微量元素セレンを効率よく吸収する仕組みを解明: https://www.chiba-u.ac.jp/general/publicity/press/files/2019/20200319selenium.pdf)) &tag(セレン,アミノ酸);
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