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*チオ酢酸&size(16){(thioacetic acid, ethanethioic acid)}; [#a85e6128] [[チオカルボン酸]]のひとつ。[[示性式]]は CH&size(16){3};COSH [[酢酸]]の[[カルボキシル基]]に含まれる -OH の[[酸素]]が[[硫黄]]に置き換わった化学構造を持つ。 #ref(thioacetic_acid.png,チオ酢酸の化学構造); 黄色い透明な液体で不快臭がある。服用による毒性や[[皮膚]]および[[目]]に対する刺激性がある。[[食品添加物]]の原料として使用される。((THIOACETIC ACID | C2H4OS - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/thioacetic_acid#section=Top))
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*チオ酢酸&size(16){(thioacetic acid, ethanethioic acid)}; [#a85e6128] [[チオカルボン酸]]のひとつ。[[示性式]]は CH&size(16){3};COSH [[酢酸]]の[[カルボキシル基]]に含まれる -OH の[[酸素]]が[[硫黄]]に置き換わった化学構造を持つ。 #ref(thioacetic_acid.png,チオ酢酸の化学構造); 黄色い透明な液体で不快臭がある。服用による毒性や[[皮膚]]および[[目]]に対する刺激性がある。[[食品添加物]]の原料として使用される。((THIOACETIC ACID | C2H4OS - PubChem: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/thioacetic_acid#section=Top))
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