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*デオキシニバレノール(deoxynivalenol : DON) [#cd7c23f0] [[ニバレノール]]の[[デオキシ体]]。[[穀類]]に見られる[[トリコテセン]]。[[ボミトキシン]]とも。((いろいろなかび毒:農林水産省: https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/kabidoku/kabi_iroiro.html#NIV)) #ref(deoxynivalenol.png,デオキシニバレノール(ボミトキシン)の化学構造); 人畜に[[毒性]]および[[小麦]]に対する[[病原性]]を示す。((KAKEN — 研究課題をさがす | ムギ類を汚染する赤かび病発生とかび毒蓄積の微生物的防除研究 (KAKENHI-PROJECT-17K15233): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K15233/)) デオキシ[[ニバレノール]]およびその関連物質は[[悪心]]や[[嘔吐]]、[[胃腸]]障害、[[めまい]]、[[下痢]]、[[頭痛]]、[[白血球]]数の急激な減少などの急性[[中毒]]症状を引き起こすことが知られている。((飼料および飼料原料中におけるカビ毒の高感度一斉分析法の確立と汚染実態調査への適用に関する研究 小木曾基樹: https://tuat.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1207&item_no=1&page_id=13&block_id=39)) **デオキシニバレノールの誘導体の種類 [#u12ae116] -3-アセチルデオキシ[[ニバレノール]](3AcDON) -15-アセチルデオキシ[[ニバレノール]](15AcDON)
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*デオキシニバレノール(deoxynivalenol : DON) [#cd7c23f0] [[ニバレノール]]の[[デオキシ体]]。[[穀類]]に見られる[[トリコテセン]]。[[ボミトキシン]]とも。((いろいろなかび毒:農林水産省: https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/kabidoku/kabi_iroiro.html#NIV)) #ref(deoxynivalenol.png,デオキシニバレノール(ボミトキシン)の化学構造); 人畜に[[毒性]]および[[小麦]]に対する[[病原性]]を示す。((KAKEN — 研究課題をさがす | ムギ類を汚染する赤かび病発生とかび毒蓄積の微生物的防除研究 (KAKENHI-PROJECT-17K15233): https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K15233/)) デオキシ[[ニバレノール]]およびその関連物質は[[悪心]]や[[嘔吐]]、[[胃腸]]障害、[[めまい]]、[[下痢]]、[[頭痛]]、[[白血球]]数の急激な減少などの急性[[中毒]]症状を引き起こすことが知られている。((飼料および飼料原料中におけるカビ毒の高感度一斉分析法の確立と汚染実態調査への適用に関する研究 小木曾基樹: https://tuat.repo.nii.ac.jp/?action=pages_view_main&active_action=repository_view_main_item_detail&item_id=1207&item_no=1&page_id=13&block_id=39)) **デオキシニバレノールの誘導体の種類 [#u12ae116] -3-アセチルデオキシ[[ニバレノール]](3AcDON) -15-アセチルデオキシ[[ニバレノール]](15AcDON)
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