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*ハプトコリン(haptocorrin) [#ea01dc14] [[ビタミンB12]]と結合する[[トランスコバラミン]]。[[唾液]]に含まれる。[[トランスコバラミンⅠ]]や[[Rタンパク質]]とも呼ばれる。((微生物に学ぶビタミンB12代謝のシステム酵素学: https://www.jstage.jst.go.jp/article/yakushi/130/11/130_11_1453/_pdf))((自己免疫性血液疾患:診断と治療の進歩 悪性貧血 廣川誠: https://www.jstage.jst.go.jp/article/naika/103/7/103_1609/_pdf)) [[胃]]内で食品から[[ペプシン]]の働きで遊離した[[ビタミンB12]]とハプトコリンが結合する。その後、[[十二指腸]]で[[膵液]]に含まれる[[酵素]]によりハプトコリンが分解され、遊離された[[ビタミンB12]]は[[胃壁細胞]]から[[分泌]]される[[内因子]]と結合する。((長期保存食品中ビタミンB12の保存による変化 桂博美 中上奈緒: http://repo.kyoto-wu.ac.jp/dspace/bitstream/11173/1521/1/0100_068_002.pdf))
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*ハプトコリン(haptocorrin) [#ea01dc14] [[ビタミンB12]]と結合する[[トランスコバラミン]]。[[唾液]]に含まれる。[[トランスコバラミンⅠ]]や[[Rタンパク質]]とも呼ばれる。((微生物に学ぶビタミンB12代謝のシステム酵素学: https://www.jstage.jst.go.jp/article/yakushi/130/11/130_11_1453/_pdf))((自己免疫性血液疾患:診断と治療の進歩 悪性貧血 廣川誠: https://www.jstage.jst.go.jp/article/naika/103/7/103_1609/_pdf)) [[胃]]内で食品から[[ペプシン]]の働きで遊離した[[ビタミンB12]]とハプトコリンが結合する。その後、[[十二指腸]]で[[膵液]]に含まれる[[酵素]]によりハプトコリンが分解され、遊離された[[ビタミンB12]]は[[胃壁細胞]]から[[分泌]]される[[内因子]]と結合する。((長期保存食品中ビタミンB12の保存による変化 桂博美 中上奈緒: http://repo.kyoto-wu.ac.jp/dspace/bitstream/11173/1521/1/0100_068_002.pdf))
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