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*バイオサーファクタント(biosurfactants) [#e32d10d6] [[微生物]]によって産生され、[[界面活性剤]]としての作用を持つ[[糖脂質]]。合成の[[界面活性剤]]よりも強い界面活性を持つとされる。((糖脂質型バイオサーファクタントの生産と機能利用 井村知弘 福岡徳馬 森田友岳 北本大: https://www.jstage.jst.go.jp/article/oleoscience/14/11/14_465/_article/-char/ja/)) [[大豆]]や[[菜種]]などの植物の[[油脂]]を原料として[[微生物]]を培養することで、その[[微生物]]の[[菌体]]外に[[分泌]]される。 -[[サポニン]] -[[マンノシルエリスリトールリピッド]] -[[ソホロリピッド]] -[[セロビオースリピッド]]
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*バイオサーファクタント(biosurfactants) [#e32d10d6] [[微生物]]によって産生され、[[界面活性剤]]としての作用を持つ[[糖脂質]]。合成の[[界面活性剤]]よりも強い界面活性を持つとされる。((糖脂質型バイオサーファクタントの生産と機能利用 井村知弘 福岡徳馬 森田友岳 北本大: https://www.jstage.jst.go.jp/article/oleoscience/14/11/14_465/_article/-char/ja/)) [[大豆]]や[[菜種]]などの植物の[[油脂]]を原料として[[微生物]]を培養することで、その[[微生物]]の[[菌体]]外に[[分泌]]される。 -[[サポニン]] -[[マンノシルエリスリトールリピッド]] -[[ソホロリピッド]] -[[セロビオースリピッド]]
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