健康用語WEB事典
用語追加
更新履歴
用語一覧
ランキング
ランダム
最近更新された用語
プベルリン酸
プベルル酸
ハイドロトロープ
レカネマブ
KMT2A再構成AML
直接経口抗凝固薬
リバーロキサバン
腹式呼吸
ガストリン放出ペプチド
削除されたページ
ケタミン
コメント/桿状核球
もっと見る…
新しい用語解説ページの作成や既にあるページの編集を行うことができます。
ページの書き方については以下のページを御覧ください。
基本的なページの書き方
さらに詳細な編集機能について
[[リンク]]
((注釈))
^{上付き}
_{下付き}
6
8
10
12
14
16
18
20
文字サイズ
画像挿入
リダイレクト
インクルード
*バチルス・セレウス(Bacillus cereus) [#r4dd282f] 環境中に広く存在する、[[食中毒]]の原因となる[[グラム陽性]]の[[桿菌]]。[[バチルス]]属。[[セレウス菌]]とも。((自治医科大学附属病院 セレウス菌とはどのような病原体か?: http://www.jichi.ac.jp/hospital/cereus/cereus_question.pdf))((セレウス菌感染症とスフィンゴミエリナーゼの関係 微生物学教室 小田真隆: http://p.bunri-u.ac.jp/lab04/senryaku/090704_happyoukai/oda.pdf)) [[免疫]]力が低下している場合は[[感染]]して[[食中毒]]や[[菌血症]]などの原因となる。[[芽胞]]を持つため[[アルコール]]による[[皮膚]][[消毒]]では殺[[菌]]できない。 [[セレウス菌]]による[[食中毒]]は[[セレウリド]]による[[嘔吐]]型と[[エンテロトキシン]]による[[下痢]]型に分類される。国内では前者が多い。((九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門・大学院生物資源環境科学府 食料化学工学講座 セレウリド合成酵素遺伝子: http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/lab/foodhygienicchemistry/cereuride.html)) [[嘔吐]]型は[[プラスミド]]上に[[セレウリド]]の合成系がコードされている。((「食品中のセレウス菌嘔吐毒(セレウリド)の分析」のご案内 - (財)日本食品分析センター - 試験項目・料金: http://www.jfrl.or.jp/item/microorganism/cereus.html))((KAKEN — 研究課題をさがす | 嘔吐型セレウス菌の病原性プラスミドに関する研究 (KAKENHI-PROJECT-17590388): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-17590388/)) [[豆腐]]は[[セレウス菌]]による汚染を受けやすく、食品製造過程における殺[[菌]]処理でも生存する場合がある。10℃以下でも増殖する種類も存在する。((惣菜中のセレウス菌芽胞の制御における加熱処理の効果: https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/46/1/46_1_1/_article/-char/ja/))
タイムスタンプを変更しない
存在するページ名にリンク
*バチルス・セレウス(Bacillus cereus) [#r4dd282f] 環境中に広く存在する、[[食中毒]]の原因となる[[グラム陽性]]の[[桿菌]]。[[バチルス]]属。[[セレウス菌]]とも。((自治医科大学附属病院 セレウス菌とはどのような病原体か?: http://www.jichi.ac.jp/hospital/cereus/cereus_question.pdf))((セレウス菌感染症とスフィンゴミエリナーゼの関係 微生物学教室 小田真隆: http://p.bunri-u.ac.jp/lab04/senryaku/090704_happyoukai/oda.pdf)) [[免疫]]力が低下している場合は[[感染]]して[[食中毒]]や[[菌血症]]などの原因となる。[[芽胞]]を持つため[[アルコール]]による[[皮膚]][[消毒]]では殺[[菌]]できない。 [[セレウス菌]]による[[食中毒]]は[[セレウリド]]による[[嘔吐]]型と[[エンテロトキシン]]による[[下痢]]型に分類される。国内では前者が多い。((九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門・大学院生物資源環境科学府 食料化学工学講座 セレウリド合成酵素遺伝子: http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/lab/foodhygienicchemistry/cereuride.html)) [[嘔吐]]型は[[プラスミド]]上に[[セレウリド]]の合成系がコードされている。((「食品中のセレウス菌嘔吐毒(セレウリド)の分析」のご案内 - (財)日本食品分析センター - 試験項目・料金: http://www.jfrl.or.jp/item/microorganism/cereus.html))((KAKEN — 研究課題をさがす | 嘔吐型セレウス菌の病原性プラスミドに関する研究 (KAKENHI-PROJECT-17590388): https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-17590388/)) [[豆腐]]は[[セレウス菌]]による汚染を受けやすく、食品製造過程における殺[[菌]]処理でも生存する場合がある。10℃以下でも増殖する種類も存在する。((惣菜中のセレウス菌芽胞の制御における加熱処理の効果: https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/46/1/46_1_1/_article/-char/ja/))
この用語を編集
/
画像添付