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*ピルビン酸デカルボキシラーゼ(pyruvate decarboxylase) [#p1280a17] [[ピルビン酸]]の[[カルボキシル基]]から[[二酸化炭素]]を取り除く反応([[脱炭酸]])を[[触媒]]する[[デカルボキシラーゼ]]。 この[[酵素]]によって[[ピルビン酸]]から[[アセトアルデヒド]]が生成される。[[酵母]]などの[[アルコール発酵]]を行う[[微生物]]が持つが、動物にはない。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 解糖:個別の反応: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/glyclys2.htm))
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*ピルビン酸デカルボキシラーゼ(pyruvate decarboxylase) [#p1280a17] [[ピルビン酸]]の[[カルボキシル基]]から[[二酸化炭素]]を取り除く反応([[脱炭酸]])を[[触媒]]する[[デカルボキシラーゼ]]。 この[[酵素]]によって[[ピルビン酸]]から[[アセトアルデヒド]]が生成される。[[酵母]]などの[[アルコール発酵]]を行う[[微生物]]が持つが、動物にはない。((福岡大学 理学部 機能生物科学研究室 解糖:個別の反応: http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/glyclys2.htm))
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